联商快讯：盒马旗下首家盒马酒铺（HEMA DRAFT BAR）开业。

       5月29日，首家盒马酒铺在江苏徐州盒马鲜生门店内正式营业，门店采用“店中店”模式，试水现打散装酒水的新业态，并打出“喝多少打多少，自由刚刚好”“不去小酒馆，照样喝同款”的宣传标语。

        价目表显示，盒马酒铺主要提供白酒、露酒、微醺、啤酒四种品类，白酒覆盖浓、清、酱三大香型，微醺以米酒为主。其中，白酒、露酒100ml起打，最低售价从5.8元至33.8元不等；微醺、啤酒则以500ml/杯售卖，价格为11.9元到24.9元之间。

       销售渠道方面，现阶段盒马酒铺仅支持线下到店选购，所售产品暂未上架盒马鲜生APP。

       值得注意的是，这与盒马此前高端酒窖专区不同。

       2021年9月，盒马宣布全面升级旗下酒水业务，在北京、上海、深圳、杭州等10个城市开出首批10家“盒马X18酒窖”，旨在从保真、便利、专业化、年轻化四个维度升级，并接入即时零售配送业务。

        在过去一年多里，打酒铺这个淡出主流视野的零售形态，却成为了消费赛道最出人意料的热点。杜康推出“饺子就酒”小酒馆及“日茶夜酒”打酒铺，宋河则布局“酒饮到家”，古井贡酒推出“轻养社·古井打酒铺”，迎驾贡酒也推出了迎驾贡酒·散酒店。口子窖则在淮北开设“口子酒坊”，强调“好酒回归日常”。

       除了这些知名酒企，一些新势力，如琴台酒肆、斑马侠、唐三两等品牌，同样加入“散酒”赛道，通过视觉年轻化和F2C直供模式，将“打酒”包装成一种潮流的微醺消费。

       行业人士认为，此次试水打酒铺新业态，盒马入局并非简单跨界，或将重塑打酒铺赛道竞争逻辑，加速行业从粗放扩张迈入精细化竞争新阶段。

(来源：联商网 梦萦)